Después de abrir Bucólico Café hace algunos años, recién hemos abierto Bucólico Bakery. Un obrador artesano donde llamamos “lab” y creamos exquisitas preparaciones.

Con ingredientes de mucha calidad, nuestras harinas vienen de proveedores que siguen trabajando con moliendas de piedra, garantizando la calidad de los nutrientes y de los panes. Nuestra masa madre aporta el punto exacto de acidez y sabor. Y nuestros panaderos y reposteros sacan a diario diferentes recetas que hacen oler rico por toda la calle Modesto Lafuente.

Nuestro nuevo espacio es acogedor, como la cafetería de chueca, y es un espacio de encuentro y creación, donde el olor a cosas recién horneadas se mezcla con la estética del campo y la música tranquila que sueña de nuestros altavoces. Es pequeñito, pero que podrás probar nuestro pan con un poco de mantequilla, compota de frutas o queso acompañado de un café de especialidad calentito.

Nuestra fachada tiene un grande ventanal que hace con que se pueda acompañas con los ojos el montaje y trenzados de nuestros babkas, Rolls y mucho más.

Em resumen, nuestros productos son resultado de deliciosas colaboraciones entre productores de café, harinas molidas en piedra, productos frescos y de temporada, panaderos, chefs de diferentes partes del mundo, diseñadores y artistas de distintos sectores.

Te esperamos para que vivencies la experiencia de nuestro concepto y pruebes nuestros productos.